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しばたオイスターバー 

美味しい牡蠣で新発田で!

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Our Story

瀬戸内海の中でも特に穏やかな兵庫県赤穂市の坂越湾は有数の牡蠣の名産地です。とても清浄なこの海域で育つ牡蠣は生で美味しく食べられます。新発田市で赤穂の牡蠣が提供されるようになって10年。今年の夏は、赤穂で新たに誕生した新ブランド牡蠣「ぷりみ」が市内15店舗で提供されます。

通常の真牡蠣は、冬が旬ですが、「ぷりみ」は夏でも美味しく食べられるように品種改良された特別な牡蠣です。一粒一粒、丁寧に育てられた特別な赤穂の牡蠣は、さっぱりとしていてかつ、旨味がギュッと詰まっています。新しい夏の味覚をこの機会にぜひ!

 
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Yakiniku Dining 炙や

「ぷりみ」の酒蒸し 石で熱々提供  

1個380円

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藤屋食堂

「ぷりみ」の殻付き生牡蠣 ガスパチョソース

1個550円

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中華酒菜 香

蒸した「ぷりみ」の四川山椒ソースかけ

2コ 1,200円

「ぷりみ」の四川風ピリ辛煮込み
2コ 1,350円

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割烹さざ波

「ぷりみ」牡蠣の翡翠仕立て

1000円

岩牡蠣のジュレ仕立て 1500円

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鮨かっぽう 桂

赤穂産「ぷりみ」の蒸牡蠣 

1個500円

天然岩牡蠣レモンのみぞれ添え 1個1,000円〜

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横丁へい 駅前本店

赤穂の新ブランド牡蠣「ぷりみ」2個780円 

日本海の岩牡蠣 時価〜

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パーラー やお家

赤穂の牡蠣「ぷりみ」
牡蠣味噌田楽  2個1,058円

2個1,058円

赤穂の牡蠣「ぷりみ」
牡蠣グラタン

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鮨和食ながしま

「ぷりみ」と桃太郎の南蛮漬け 

800円

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La Gemma 

「ぷりみ」夏の柑橘・グリーンペッパーマリネ

650円

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酒房 おかん

「ぷりみ」玉子の素焼き   

2ヶ 950円

「ぷりみ」と香味野菜の涼麺     1200円

「ぷりみ」と岩牡蠣の食べ比べ    1500円

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地酒と季 横丁へい

赤穂の新ブランド牡蠣「ぷりみ」2個780円 

日本海の岩牡蠣 時価〜

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産直青果惣菜やお家

赤穂の牡蠣「ぷりみ」
牡蠣グラタン

2個1,058円

赤穂の牡蠣「ぷりみ」
牡蠣味噌田楽  2個1,058円

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花みずき

酢牡蠣と新発田牛肉巻きソテー

1200円

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米蔵ココロ

ぷりみ(赤穂産牡蠣)のビビンパランチセット

1980円

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月岡ブルワリー& Kitchen Geppo

「ぷりみ」焼き牡蠣

980円