＃しばたオイスターバー
会 期 終 了
２020年夏の開催をお待ちください。
OysterBar参加店
新発田の料理人たちが自慢の腕を振るい、新鮮な日本海の岩牡蠣を
使った様々な牡蠣メニューが期間限定で楽しめます。
2年目となる今回は10店舗が参加。
しばたオイスターバーで「天然シルク岩牡蠣」を味わってください。
米蔵ココロ
大粒岩牡嘱の白ワイン蒸し フレッシュバジル添え
700円（税込）
バジルでさわやかな風味の岩牡嘱を
お楽しみください。
新発田市大栄町7-9-32 清水園内
☎︎ 0254-28-7378
営業／11:30~14:30、17:30~22:00
定休日／水曜、第１木曜
地酒と季 横丁へい
日本海の天然岩牡嘱
1個 550円〜（税別）
日本海で獲れた新鮮な岩牡嘱を
シンプルに。
新発田市本町1-2-5
☎︎ 0254-26-5226
営業／17:30~23:00
定休日／日曜、月２回日•月連休
鮨かっぽう 桂
大粒 岩牡嘱
レモンのみぞれ酢添え
1200円（税別）
新鮮な大粒岩牡蠣を大根おろしとレモンを主体とした「レモンのみぞれ酢」で。
新発田市中央町4-5-6 ☎︎ 0254-21-1934
営業／18:00~23:00
定休日／日曜
創作フランス料理 モントルー
天然岩牡嘱を堪能するコース 3,240円（税込）
アミューズ&アペリティフ(ノンアルコールも)
前菜 3種の岩牡嘱のオードブル
スープ 本日の冷製スープ
メイン 岩牡嘱のブランケット
帆立貝とエスカルゴ·キャビアとともに
パン/デセール/プチフール/コーヒーor紅茶
新発田市中央町2-4-15 ☎︎ 0254-26-1526
営業／11:30~14:30(LO)、17:30~20:30(LO)
定休日／不定休
Yakiniku Dining炙や
岩牡嘱のマヨネーズ焼き
980円（税別）
岩牡蟻を新たまねぎと一緒にマヨネーズで焼いた一品です
新発田市豊町2-1386-1 ☎︎ 0254-24-7571
営業／17:30~23:00
定休日／木曜
中華酒菜 香（シャン）
天然蒸しガキの
ピリ辛ごまソース添え
1個 700円（税込）
プリプリふわふわに蒸し上げたカキに、
四川料理伝統のバンバンジィソースを添えて。
新発田市本町1-3-5 第５樫内ビル1F ☎︎ 0254-28-7388
営業／17:30~23:00(22:30LO)
定休日／火曜
dining Chou Chou（シュシュ）
まるごと牡嘱ニラチヂミ
800円（税別）
牡蠣1個追加の場合300円（税別）
岩牡嘱の1粒をまるごとチヂミにしました。
牡蠣の風味をそのままチヂミで食べていただけます。
新発田市中央町3-8-10 ☎︎ 080-3500-3868
営業／17:30~23:00
定休日／水曜
ついしん手紙
天然大粒岩牡蠣
白ポン酢ジュレ
750円（税別）
地物の天然大粒岩牡嘱のミルキーな深い旨みと磯の香りを引き立てる特製の白ボン酢ジュレで。
新発田市中央町3-5-7 ☎︎ 0254-21-2950
営業／11:45~13:30(LO)、18:00~21:15(LO)
定休日／日曜、第3月曜
藤屋食堂
岩ガキ トマトの
サルサとバジルのピューレ
1個 480円（税込）
酸味の効いたトマトのサルサソースと
バジルの香り、
岩ガキの塩気と旨味をご一緒に。
新発田市西園町1-6-3 ☎︎ 0254-22-3275
営業／11:30~14:00、18:00~22:00
定休日／月曜夜、火曜
La Gemma(ラジェンマ)
天然岩牡蠣と夏の柑橘・グリーンペッパーマリネ
700円（税別）
鼻抜けの良いグリーンペッパーの香りと、
夏らしいレモンオレンジ等の柑橘の甘酸っぱさがクセになる、
大粒カキマリネ。
新発田市新栄町3-3-28 ☎︎ 0254-27-8080
営業／11:30~14:00(LO)、17:30~21:00(LO)
定休日／月曜、第2火曜
