2014年に始まった「しばたオイスターバー」は来年１０周年を迎えます！スタートした時は、わずかなお店での赤穂の牡蠣の提供でしたが、来年は３０店舗での提供になります。
イベントが始まった頃は、赤穂の牡蠣は新発田ではほどんど知られていませんでした。赤穂の牡蠣は、一年で出荷できるサイズまで成長する一年牡蠣で、旨味が強いのにスッキリしているので、今まで赤穂の牡蠣を食べたことがなかった人は、美味しさに驚かれていました。
１０年目を迎え、今はこの時期を毎年楽しみにしていてくださり、お店に「今年はいつからですか？」と尋ねられるお客様も増えているとか。
今、
来年のメニューの撮影が始まっています。
今年の牡蠣は、生育も順調に進み、年内はまだ小さいですが、美味しく成長しています。しばたオイスターバーの開催まで、もう少しお待ちください。