1月27日、[TeNY 夕方ワイド新潟一番]に、しばたオイスターバーが登場。今回は日高アナウンサーが「ついしん手紙」の「赤穂牡蠣の新発田産和牛巻き天ぷら」を食レポ生中継。日高さんには、昨年は、中華菜館 萬福、米蔵ココロ、佐々木食品に続いて2年前連続、しばたオイスターバーをご紹介いただきました。
「赤穂牡蠣の新発田産和牛巻き天ぷら」は濃厚な旨味の赤穂の牡蠣を柔らかな新発田産和牛と青じそで包んで揚げた手の込んだ一品。
店主の廣岡さんによると「毎年赤穂の牡蠣を提供しているが、今年の赤穂の牡蠣は特に良い出来！」とのこと。日高さんからは「牡蠣のミルキーさと和牛のあっさりしたうまみが合わさり最高に美味しい！」とコメントもいただきました。
「ついしん手紙」で、赤穂と新発田のコラボレーションを味わってください。
『新潟一番！』