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しばたオイスターバー10周年! 1月19日より開催!

2014年に始まった「しばたオイスターバー」は来年10周年を迎えます!スタートした時は、わずかなお店での赤穂の牡蠣の提供でしたが、来年は30店舗での提供になります。

イベントが始まった頃は、赤穂の牡蠣は新発田ではほどんど知られていませんでした。赤穂の牡蠣は、一年で出荷できるサイズまで成長する一年牡蠣で、旨味が強いのにスッキリしているので、今まで赤穂の牡蠣を食べたことがなかった人は、美味しさに驚かれていました。

10年目を迎え、今はこの時期を毎年楽しみにしていてくださり、お店に「今年はいつからですか?」と尋ねられるお客様も増えているとか。

今、

来年のメニューの撮影が始まっています。





今年の牡蠣は、生育も順調に進み、年内はまだ小さいですが、美味しく成長しています。しばたオイスターバーの開催まで、もう少しお待ちください。

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