#しばたオイスターバー

  • ホワイトFacebookのアイコン
  • ホワイトInstagramのアイコン
  • ホワイトTwitterのアイコン

OysterBar参加店

新発田の料理人たちが自慢の腕を振るい、新鮮な日本海の岩牡蠣を

使った様々な牡蠣メニューが期間限定で楽しめます。

2年目となる今回は10店舗が参加。

​しばたオイスターバーで「天然シルク岩牡蠣」を味わってください。

 
 

酒房おかん

天然岩牡嘱

自家製ポン酢添え

  1個 550円(税込)

大粒の岩牡嘱を、かぼす・だいだいを

たっぷり使用した自家製ポン酢で。

天然岩牡嘱塩辛

   550円(税込)

新発田市中央町3-13-2

☎︎ 0254-22-3039

営業/18:00~22:30
定休日/日・月曜、祝日

一度脱水し、熟成させて旨味が凝縮した、お酒にぴったりの一品です。

地酒と季 横丁へい

日本海の天然岩牡嘱

     2個 750円(税別)

日本海で獲れた新鮮な岩牡嘱を

シンプルに。

新発田市本町1-2-5 

☎︎ 0254-26-5226

営業/17:30~23:00

定休日/日曜、月2回日•月連休

​    

鮨かっぽう 桂

大粒 岩牡嘱

レモンのみぞれ酢添え

    1個 800(税別)

新鮮な大粒岩牡蠣を大根おろしとレモンを主体とした「レモンのみぞれ酢」で。

新発田市中央町4-5-6 ☎︎ 0254-21-1934

営業/18:00~23:00
定休日/日曜

割烹さざ波

岩かきの

琥珀ジュレ仕立て

 1個 900円(税込)

​地物の岩牡蠣を、琥珀色の土佐酢ジュレでご賞味ください。

新発田市中央町3-12-2  ☎︎ 0254-22-2607

営業/17:00~22:30
定休日/日曜

Yakiniku Dining炙や

岩牡嘱のマヨネーズ焼き

​                  1200円(税別)

岩牡蟻を新たまねぎと一緒にマヨネーズで焼いた一品です

新発田市豊町2-1386-1 ☎︎ 0254-24-7571

営業/17:30~23:00

定休日/木曜、その他に月に1〜2回水曜休みあり

ついしん手紙

天然大粒岩牡蠣

 白ポン酢ジュレ

         800円(税別)

地物の天然大粒岩牡嘱のミルキーな深い旨みと磯の香りを引き立てる特製の白ボン酢ジュレで。

新発田市中央町3-5-7  ☎︎ 0254-21-2950

営業/11:45~14:45(LO)、18:00~22:00
定休日/日曜、第3月曜

dining Chou Chou(シュシュ)

まるごと牡嘱ニラチヂミ

      1個 350円(税別)

​        

天然の岩牡嘱をまるごとチヂミにしています。

1個からご注文いただけます。

               *写真は3個分です。

新発田市中央町3-8-10   ☎︎ 080-3500-3868

営業/17:30~23:00
定休日/水曜

La Gemma(ラジェンマ)

天然岩牡蠣と夏の柑橘・グリーンペッパーマリネ

​      700円(税別)

鼻抜けの良いグリーンペッパーの香りと、

夏らしいレモンオレンジ等の柑橘の甘酸っぱさがクセになる、

大粒カキマリネ。

新発田市新栄町3-3-28 ☎︎ 0254-27-8080

営業/11:30~14:00(LO)、17:30~21:00(LO)
定休日/月曜、第2火曜

 

 
 
 
 
 
 
 

藤屋食堂

岩ガキ トマトの

サルサとバジルのピューレ
 

      1個 600円(税込)

酸味の効いたトマトのサルサソースと

バジルの香り、

岩ガキの塩気と旨味をご一緒に。

新発田市西園町1-6-3  ☎︎ 0254-22-3275

営業/11:30~14:00、18:00~22:00
定休日/月曜夜、火曜

E-mail: shibata.oysterbar @ gmail.com