​赤穂で牡蠣を生産する「かましま水産」の鎌島さんに牡蠣のむき方を教えていただきました。
2月11日から14日まで「とんとん市場新発田店」にて殻付きの牡蠣を特別販売。ご自宅で新鮮な生牡蠣を味わってください。
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​藤屋食堂

赤穂カキのムニエルと

きのこのリゾット照り焼きソース

​しばたオイスタバーの人気店を敬和学園大学の学生が食レポ！

​米蔵ココロ

​赤穂牡蠣のビビンバ

​鮨•和食ながしま

​赤穂牡蠣の

酒粕クリームシチュー

​殻付きの牡蠣の剥き方

牡蠣の生産者「かましま水産」の鎌島さんに、初めて牡蠣を剥く方にも、わかりやすく牡蠣の開き方を教えていただきました。